考生饮食禁忌档案库

香菜与黄瓜勿同食

在为考生准备饭菜的时候，有些家长喜欢在黄瓜中加入一些香菜，既好看，又有味儿，希望以此增加孩子的食欲，但香菜与黄瓜同吃，可能会使其中所含的维生素C遭到破坏，失去了应有的营养价值，健脑效果也会因此降低。

蜂蜜与豆腐相克

豆腐含有丰富的蛋白质和矿物质，素有“植物肉”的美称，是考生餐桌上出现频率很高的食物之一；蜂蜜同样是富含矿物质、蛋白质、维生素的食物，但二者搭配食用可能引起腹泻，导致营养无法被充分吸收，影响其补脑效果。

牛奶不宜放红糖

牛奶是考生饮食中不可缺少的饮品，其丰富的蛋白质和钙不仅是青少年身体发育必备的营养，而且在考生复习应试的同时也可以起到增强大脑细胞活力的作用。

有人喜欢在鲜牛奶中加红糖，这是一种不正确的做法，因为红糖与牛奶同食，会大大降低蛋白质的吸收率，影响其健脑效果。