【新鲜辣椒如何长期保存】_存储方法_如何保鲜

朝天椒是我们非常喜欢的调味料之一，一般的辣椒面或是是生朝天椒就较为储存了，方式 恰当可供我们长期性服用。新鮮朝天椒就不一样乐，跟别的的新鮮的蔬菜水果一样，一般存储的時间就不容易过长。但是，要想变长服用新鮮朝天椒的周期时间，重要就需要恰当的储存。那麼，新鮮朝天椒怎样长期性储存？

方式 一

冷水洗干净，沥水，晾干九成干。

方式 二

1、冷水清洗，沥水。

2、线缠将朝天椒柄处穿起，脱机晾干至干。

3、置放小箱子里，放到荫凉湿冷检索

朝天椒要储存得话能够 先晾晒体内湿气，确保朝天椒完好无缺，夹层放进框中不必挤压成型过多，放到荫凉的地区，基本可储存一个月。

方式 三：

储藏方式 (冷冻)

1、仓库要严苛消毒杀菌 用室内甲醛、过氧乙酸、漂白液等蒸熏、喷撒，完全消毒杀菌。

2、采摘 就近原则采摘，挑选病虫害少、涨势充沛的地快，规定朝天椒果子圆润、材质牢靠、果子详细、沁色顺滑，去除劣果、蔓枯病。装筐或装车，尽量减少运送中的撞击、挤压成型。

3、浸药 在除菌防腐剂中侵泡2—3分鐘，以去除表层病原菌和为朝天椒出示保护层厚度。晾晒后，进库预冷。

4、预冷要完全、快速。

5、封袋 将预冷进行后的朝天椒装进朝天椒薄膜袋内，每5-10Kg一袋，扎口。薄膜袋应取用熔体流动速率透气性的PE袋，避免 “流汗”和汽体中毒了(二氧化碳)，二氧化碳做到5%时应解口给花浇水，放风时间1钟头上下。

6、冷藏室温度控制在8℃上下，挑选温度差0.5℃。

7、除霉 储藏期内要留意除霉，发觉发霉状况，立即用冷藏烟雾剂熏杀。 对策恰当、标准完善，朝天椒可冷藏3.5-4月。