开胃健脾砂仁蒸鸡治腹胀食少

2022-04-20 16:32:38 来源:

自唐以来,历代本草对砂仁的功能、主治都有记载。砂仁主要作用于人体的胃、肾和脾,能够行气调味,和胃醒脾。

砂仁常与厚朴、枳实、陈皮等配合,治疗胸脘胀满、腹胀食少等病症。若脾虚气滞,多配党参、白术、茯苓等药,如香砂六君子汤。

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砂仁用法指导:

凡脾胃气滞湿阻所致脘腥胀痛、不思饮食、呕吐泄泻者,多与木香同用,并随症配伍其他药物;若恶阻偏寒者,可配生姜汁;偏热者,可配黄芩、竹菇等,以助消热安胎之力。此外,本品温降之功尚可用治奔豚气痛,每与小茴香、吴茱萸等温里散寒药同用。

原料:砂仁15 克、鸡肉500 克、枸杞10粒、葱、姜、盐、绍酒

做法:

1.鸡肉剁块,放入锅中焯水,去血沫

2.砂仁十粒左右,拍碎,很好研磨成粉

3.将焯过的鸡肉倒入汽锅中,再下入葱、姜、盐、绍酒、枸杞

4.很后均匀地洒上磨好的砂仁

5.然后放在蒸锅里蒸半小时即可


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