哪些人不宜食用冰镇绿豆粥
2024-06-19 14:35:38 来源:
我们经常食用的绿豆,不但是食品,也是一味中药。中医认为,绿豆性凉、味甘,有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。
夏季暑热盛行,绿豆汤是我国民间传统的解暑佳品。
中医认为,绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效,能预防中暑、治疗食物中毒等。
现代医学研究也认为,绿豆营养价值较高,蛋白质含量比鸡肉还多,钙质是鸡肉的7倍,铁质是鸡肉的4.5倍,磷也比鸡肉多,这些对促进和维持机体的生命发育及各种生理机能都有—定的作用。
有关实验还表明,绿豆可能对治疗动脉粥样硬化,减少血液中的胆固醇及保肝等均有明显作用。
但寒凉体质者、老人、儿童、体质虚弱的人以及正在服用各类药物的人并不适宜喝绿豆汤。
值得注意的是:绿豆汤也不宜喝冰镇的,否则会影响脾胃,造成脾胃失衡、腹泻,另外,绿豆必须煮烂。
“肚子一空,万事皆空”,这句话道出了饮食的重要性,随着生活质量的不断提高,吃已经不是填饱肚子那么简单了,吃什么,怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入:饮食频道]] [[编辑推荐:如何鉴别催熟的蔬果?]] [[编辑推荐:上海菜--东坡肉怎么做?]] [[编辑推荐:七种营养品让你容颜不老]]
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