香菇发红了还能吃吗香菇怎么保存时间长

2024-10-10 08:45:05 来源：

1、香菇发红了还能吃吗两种情况，一种是红色的香菇品种，还有一种是变质了。香菇变质时从顶部伞把开始变稀，颜色逐渐由棕黄变棕黑色，揭开表皮可见棕红色，香菇变色严重表示其已经变换坏，如果还要食用当心中毒。 2、香菇怎么保存时间长 1、将鲜香菇装进密封保鲜盒，贮藏在1-3℃左右的环境中，可存放15天-20天左右 2、把鲜香菇放入容器内，容器里放入适量的石灰或干木炭等吸湿剂，香菇也可以保存一段时间。 3、把香菇放进密封的容器里，把容器放在冰箱或冷库中贮存。 4、避免把香菇放在强光下贮存，同时也要避免用透光材料包装。 3、香菇小贴士发现香菇菇伞发黑一定要丢弃，发黑的香菇已经变质了，其气味也有所变化，如果有发黑的香菇要及时丢弃，混在一起其它香菇也会变质的。把香菇用铁罐、陶瓷缸装贮，容器应内衬食品袋，封口时要排出衬袋内的空气，有条件的可用抽氧充氮袋装贮。